Проектирование предприятий общественного питания
Шленская Т.В., Дедушкин С.А.
Учебно-практическое пособие. — М., МГУТУ, 2004. — 69 с.В учебно-практическом пособии изложены предмет и задачи курса «Проектирование предприятий общественного питания». Освещены вопросы проектирования предприятий, технологические расчеты и планировка помещений.
Подача материала в форме вопросов и ответов, а также тестовый материал позволяет успешно освоить курс обучения.
Пособие предназначено для студентов специальности 2712 – Технология продуктов общественного питания.
Подача материала в форме вопросов и ответов, а также тестовый материал позволяет успешно освоить курс обучения.
Пособие предназначено для студентов специальности 2712 – Технология продуктов общественного питания.
Litres
あなたの書店を追加したいですか？support@z-lib.doまでお問い合わせください。
ファイル拡張子変換機能
検索結果をもっと見る
その他多くの特典 
